世界各国にはどんな美味しいものがあるのかを知り、かつ家庭で再現して食べることを目指しました

世界中の美味しいものを一瞬で網羅し味わえるブログ

「 月別アーカイブ:2018年06月 」 一覧

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韓国料理★カルビ・ビビンバ

2018/06/18   -未分類

カルビは、焼肉の中でも人気の脂ののった、食べ応えのある部位です。 どうして脂がのってて美味しいかというと、あばらの周りについている肉だからです。 ちなみに、牛を思い浮かべますが、鶏や豚のあばら肉もカル …

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ドイツ料理★ハンバーガー

2018/06/17   -未分類

ハンバーガーとは、アメリカ料理でおなじみですが、 実は、ドイツが発祥の地。 厳密にいうと、ドイツが発祥の料理を、アメリカがハンバーガーとしてつくりあげ 流通させたということになります。   …

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メキシコ料理★ファヒータ

2018/06/15   -未分類

ファヒータとは、グリルした肉の総称です。 また、もともとの語源は「帯」や、「ベルト」をさします。 牛の横隔膜(ハラミ)をイメージしているようです。 そして、主に小麦のトルティーヤにのせて提供されます。 …

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マレーシア・シンガポール料理★ラクサ

2018/06/14   -未分類

ラクサとは、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理です。 スープ専門店で有名な、スープストックトーキョーでもメニューとして取り入れられ、話題になりました。 シンガポール料理と題 …

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シンガポール★ロティ・プラタ

2018/06/14   -未分類

ロティ・プラタとは ナンのような、ホットケーキのような、小麦粉でできた生地。 ROTIはパンを PRATAは平たい を意味します。   食べ方には色々あり、チーズ味や、カレーをつけて食べたり …

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カナダ名産★メープルシロップ(メイプルシロップ)

2018/06/14   -未分類

メープルシロップと言えば、スーパーマーケットで必ず見かけるし、 安くてお手軽に手に入るおなじみのシロップという印象だと思います。 また、パンケーキにかけるもの、という感覚もあると思います。 そもそもは …

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イタリア料理★フェットチーネ・アルフレッド

2018/06/13   -未分類

イタリア料理のフェットチーネ・アルフレッドは、シンプルに フェットチーネ(平うちパスタ)、パルミジャーノレッジャーノ(チーズ)、 バターを使ったパスタのことです。 フェットチーネアルフレッドの「アルフ …

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フィリピン料理★豚の丸焼き

2018/06/13   -未分類

フィリピン料理、と聞いて、ベトナム料理ほどピンとこないのでは ないでしょうか。 49位はフィリピン料理の豚の丸焼きでしたが、それよりも フィリピン料理を一度、どのようなものか定義したいと思います。 フ …

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ベトナム料理★生春巻き

2018/06/13   -未分類

ベトナム料理と聞いて、まず思い浮かぶのが 生春巻きやフォーなどといった お米をベースにした料理ではないでしょうか。 ここではまず、生春巻きについて詳しく説明していきます。 生春巻きとは! ・ライスペー …

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世界中の美味しいものを求めて、ゆく。

2018/06/11   -未分類

CNNが「世界で最も美味しい食べ物50種類」を発表。 この「世界で最も美味しい食べ物50種類」の中で、 食べたことのあるものはどれぐらい含まれているのでしょうか。 50位から発表! 50.生春巻き(ベ …

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