世界各国にはどんな美味しいものがあるのかを知り、かつ家庭で再現して食べることを目指しました

世界中の美味しいものを一瞬で網羅し味わえるブログ

「 月別アーカイブ:2018年06月 」 一覧

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シンガポール料理★チリクラブ

2018/06/30   -未分類

チリクラブとは、シンガポール地元民にも大人気の料理だそうです。 とはいえ、値段は決して安い料理ではありません。 何せ、「カニ」がまるまる一杯入っているので・・・! トマトソースや卵などで作った甘辛いチ …

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アメリカ料理★フライドチキン

2018/06/28   -未分類

フライドチキンとは奥深い料理です。 ただ、チキンを揚げるだけでもフライドチキン。 ただチキンを揚げるだけのものなら、世界の美味しいものランキングにはランクインしません。 美味しい味付け込みで、世界の美 …

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アメリカ料理★ロブスター料理

2018/06/28   -未分類

料理の説明の前にまず。 ロブスターとは。 ロブスターと聞いて思い出すのは、大きな赤いエビ。ですね。 もっと詳しくズームインして説明すると、 ・エビ目 ・ザリガニ下目 ・アカザエビ科 ・ロブスター属 に …

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スペイン料理★シーフードパエリア

2018/06/27   -未分類

パエリアは、スペインにおいてはお昼に食べるのが常識だそうです。 夜に食べているのはすぐに観光客と見なされます。 そもそもパエリアとは、バレンシア語で、「フライパン」を意味します。 フライパンを使った油 …

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香港料理★エビシュウマイ

2018/06/25   -未分類

エビシュウマイについて詳しく記すためにまず、シュウマイについて詳しく説明します。 そもそもシュウマイ、シュウマイとは言いますが、シウマイと表記されているものも見かけます。 なぜでしょうか。 それは、崎 …

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イタリア料理★ナポリピッツァ

2018/06/24   -未分類

日本でピザ、ピッツァと聞くと、どんなものを思い浮かべるでしょう。 まず、石窯のあるお店で焼かれているようなピザ。 それか、宅配ピザのようなピザ。 2通りあると思います。 実は、2つはルーツも歴史も少し …

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タイ料理★ナムトック

2018/06/23   -未分類

ナムトックとは、簡単にいうと 豚肉を沿えたサラダ。 それが、タイ料理風の味付けになっているのです。 なので、ハーブやスパイスの味がたくさします。 詳しく解説します。 イーサーン料理の1つです。 イーサ …

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アメリカ料理★ポテトチップス

2018/06/21   -未分類

ポテトチップスとは、ジャガイモを薄切りにし、冷水で短時間さらしたあと 高温の油で軽く色づくまで揚げて塩や香辛料で味付けをしたスナック菓子のことです。 冷水で短時間さらす作業はなぜ必要かというと、デンプ …

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アメリカ料理★ホットブラウニー

2018/06/20   -未分類

急に料理というより、お菓子の部類になりました。 まず、ブラウニーと聞いて思い浮かぶのはチョコケーキだと思います。 ですがチョコケーキの種類には色々あり、日本でもバレンタインデーには作る人が多い、 ガト …

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インド料理★ドーサ

2018/06/19   -未分類

ドーサとは、インド料理として有名です。 インドといっても、南の地方の南インドのことです。 ドーサは、クレープ風の料理という意味です。 ドーサのすごいところは、小麦粉を使わずに生地を作り上げるところです …

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